(2014年3月5日)

副所長（香港日清副社長） 藤縄利通 　>

基礎研究兼知的財産（食品総合研究所食品開発） 松尾伸二 　>

研究総務（総務） 中家成剛 　>

機構改革

(1)食品総合研究所をグローバルイノベーション研究センターに、食品安全研究所をグローバル食品安全研究所に改称
(2)グローバルイノベーション研究センターに食品開発部を分割した基礎研究部、応用研究部、知的財産部を設置

03-3205-5111（代表）