(2022年6月24日)
取締役、川名秀明
常勤監査役、味の素九州事業所長、田村光司
常勤監査役、森田浩一
監査役、坪井敏郎
退任（常勤監査役）常盤潤一郎
退任（常勤監査役）相川尚
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(2020年6月23日)
取締役、常務執行役員、松林正雄
取締役、神谷歩
監査役（取締役）石井計多
退任（監査役）塚原雅人
開発研究所長、常務執行役員、金谷克彦
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(2019年7月1日)
財務・経理部長、水谷英一
秘書部長、蔭井俊早
情報企画部長、執行役員グループ調達センター長、谷昌浩
食品統括部長（シンガポール事務所長兼シンガポール味の素社長）石井計多
生活者解析・事業創造部長（広域営業部長）岩田悟
ソリューション&イングリディエンツ事業部長（甘味料部長）江畑良一
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(2019年6月27日)
専務執行役員生産本部長兼原材料部長（常務執行役員生産本部副本部長）取締役、福元哲郎
取締役兼専務執行役員マーケティング本部長（常務執行役員）国内統括事業部長兼販売マーケティング部長、下保寛
監査役、石井計多
退任（取締役）日比聡
退任（取締役）後藤隆之
退任（取締役）野坂千秋
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