(2020年6月26日)
取締役、日東富士製粉社長、藤田佳久
監査役、日東富士製粉顧問、山田容三
退任（取締役）下嶋正雄
退任（監査役）谷本祐介
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(2019年6月27日)
社長、藤田佳久（ふじた よしひさ）
取締役、三菱商事食品産業グループ消費財本部製粉糖質部長、刀禰館次郎
相談役（社長）下嶋正雄
顧問（取締役兼専務執行役員生産技術本部長兼品質保証部担当）高岡裕明
常務執行役員生産技術本部長兼品質保証部担当（執行役員生産技術部長）中田昭久
執行役員、東京工場長、川又正寿
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(2018年4月1日)
取締役、日東富士製粉社長、下嶋正雄
取締役、日東富士製粉取締役兼常務執行役員業務本部長、小泉武嗣
監査役、日東富士製粉取締役兼常務執行役員管理本部長、谷本祐介
常務執行役員（常務業務本部業務部長）業務本部長、市川治郎
執行役員（取締役）管理本部長兼総務部長・、岩永和弘
執行役員（取締役）製造本部長、岡田元
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(2017年6月下旬)
営業本部管掌（営業本部長）社長、下嶋正雄
管理本部長（管理本部経理部担当）取締役兼常務執行役員、谷本祐介
取締役（常務執行役員）伊藤勇
取締役、三菱商事生活産業グループ管理部長・、嶋津吉裕
顧問（取締役）田村弘昭
退任（取締役）伊藤和雄
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