(2015年6月23日)
社長（味の素執行役員食品事業本部外食デリカ事業部長）八馬史尚（はちうまふみなお）
専務執行役員（常務執行役員）取締役、善当勝夫
取締役、今井靖容
同、野崎晃
相談役（社長）楳田純和
常務執行役員（執行役員）内山明浩
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(2014年7月1日)
内部統制統括部担当、社長、楳田純和
同統括部長、荒田裕司
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(2014年4月1日)
新技術創出部担当、社長、楳田純和
事業本部長兼人財開発部・総務・リスク管理部・財経部・法務部・情報システム部担当（油脂営業部門・油脂事業部門担当）取締役兼専務執行役員、松居伸一
生産本部長（生産部門担当）同兼常務執行役員、吉田哲
営業本部長兼新事業企画本部長（東京支社長兼東日本営業・名古屋支店担当）同兼常務執行役員、善当勝夫
東京支社長兼東日本営業・名古屋支店担当（大阪支社長兼西日本営業担当）常務執行役員、谷口克彦
製油本部長（製油事業部門担当）同、後藤康夫
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(2012年7月1日)
経営企画部担当、社長、楳田純和
名古屋支店担当（広域営業部担当・カスタマー・サポート・センター担当）取締役兼常務執行役員、善当勝夫
製油事業部門担当（原料兼油糧事業部長）常務執行役員、後藤康夫
カスタマー・サポート・センター担当、執行役員販売マーケティング・、内山明浩
原料、宮川愛浩
油糧、中島庸一
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