(2018年7月1日)
食品事業本部副事業本部長（北米本部長兼シカゴ事務所長）常務執行役員、倉田晴夫
北米本部長兼シカゴ事務所長（味の素ヘルス・アンド・ニュートリション・ノースアメリカ社長）佐藤達也
広報部長、栢原紫野
営業企画部長、小笠原卓也
大阪支社長（九州支社長）田原貴之
大阪支社中四国支店長、川井謙
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(2015年7月1日)
ギフト、執行役員副事業本部長、梅沢忠徳
加工用調味料（大阪支社長）執行役員、本山浩
食品生産統括Ｃ長（アミノサイエンス事業本部九州事業所長）同、谷昌浩
副事業本部長（海外食品）同、黒崎正吉
家庭用事業部長、執行役員森島千佳アミノサイエンス事業本部生産統括Ｃ長、執行役員、田村光司
生産戦略（アミノサイエンス事業本部生産統括Ｃ長兼食品事業本部食品生産統括Ｃ長）執行役員、香田隆之
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