(2022年4月1日)
食品原料営業部長（酵母素材営業部長）三宅伸二
技術開発二部長、小口圭子
生産物流本部副本部長（栃木さくら工場長）執行役員、佐藤辰彦
栃木さくら工場長（栃木さくら工場副工場長兼生産管理部長）斉藤和則
同工場生産管理部長（茨城工場品質管理部長）大野芳宏
茨城工場品質管理部長、林弘二郎
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(2016年9月1日)
食品原料事業本部長、執行役員、稲山裕泰
食品原料事業本部副本部長兼食品原料企画部長、武田哲朗
生産部長（調達部長）関口純一
食品菓子東京第一支店長（食品菓子大阪支店長）冨田匡世
食品菓子東京第二支店長、堀本直也
食品菓子大阪支店長（食品菓子北海道支店長兼ヘルスケア北海道支店長）鈴木宏治
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(2016年1月1日)
社長、唐沢範行
副社長、林一則
副社長、兼光宏美
監査役、岩東清茂
常務執行役員和光堂事業本部長、片桐寛
常務執行役員アマノ事業本部長、高橋静雄
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