(2019年07月12日)
副社長（常務）経営企画室長、山名徹
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(2019年07月11日)
製造本部本社工場長、執行役員製造本部長、武内元幸
生産管理本部業務購買、執行役員生産管理本部長、永田弘
内部監査室長（製造本部業務部長）松岡剛史
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(2019年07月09日)
広報室CSR推進室長、広報室長、石黒仁
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(2019年07月11日)
専務ニッキーフーズ管掌（日清食品ホールディングス経営企画部参与）田所一弘
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(2019年07月11日)
財務経理部長（財務経理部次長）槙憲一郎
財務経理部長（財務経理部参与）矢野崇
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(2019年07月01日)
営業本部ベンディング事業本部ベンディング法人営業統括部長（営業推進部長）執行役員ベンディング事業本部長、藤原義樹
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(2019年06月28日)
監査役（副社長）大淵広明
顧問（監査役）女屋敏夫
執行役員、人事部長、椛沢和之
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(2019年07月01日)
営業本部近畿・四国営業部長（甲信越・北陸営業部長）常松資義
営業本部甲信越・北陸営業部長（東北営業部長）青木利夫
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(2019年07月01日)
執行役員生産企画本部長兼北米事業VP、杉村佳紀
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(2019年07月01日)
執行役員（ＳＣＭ統括部長）柴田大祐
執行役員（経営戦略部長）藤巻修道
ＳＣＭ企画部参与（執行役員）長尾昌輝
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(2019年08月01日)
スターチ事業部長、野田俊也
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(2019年07月08日)
丘比中国総経理、海外本部中国事業推進部長、日暮淳
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(2019年06月25日)
常務営業本部長（取締役）管理本部長、上田正博
技術本部長兼生産管理本部担当（生産管理本部長兼技術本部副本部長兼営業本部副本部長）取締役、鈴木宗行
製造本部担当（製造本部長）取締役品質保証本部長、川出明史
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(2019年06月26日)
経営統括本部経営企画部長（経営統括本部経営企画部）企画グループ長兼IRグループ長、中島正民
UMIウェルネス取締役、開発本部研究開発部長、上野友哉
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(2019年07月01日)
洋菓子事業本部生産本部製品開発部長（製品開発第二部長）在原耕一
不二家乳業に出向（洋菓子事業本部生産本部製品開発第一部長）坪晃一郎
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(2019年06月26日)
常務（取締役）営業企画部長、内田真帆子
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(2019年07月01日)
SCM本部ロジスティクス統括部在庫配置グループ統括部セントラルリージョナル在庫配置部長（SCM 本部 リージョナルサプライチェーン統括部 オペレーションサポートシニアグループ統括部 物流企画管理部物流契約管理課長）木村守人
営業本部アルコールプロジェクト統括部アルコールプロジェクト酒類営業部長（アルコールプロジェクトRTM部長）飛川貴史
SCM本部ロジスティクス統括部デジタルサプライチェーンシニアグループ統括部長、ジュネイト・オータ
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(2019年07月01日)
大阪秘書室部長、西崎一正
広報部部長、横溝茂樹
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(2019年06月27日)
執行役員価値共創センター管掌CiCLE事業担当、明治常務執行役員研究本部長・研究本部研究戦略統括部長、谷口茂
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(2019年06月25日)
取締役、柴本淑子
退任（取締役）前原一雅
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