(2018年7月1日)
営業管掌（営業本部長）取締役兼専務執行役員、善当勝夫
食品・ファイン事業本部長兼油脂加工品事業本部管掌（マーケティング本部副本部長兼ケミカル事業推進兼スターチ事業部・サプライチェーンコントロールセンター担当）取締役兼専務執行役員、近藤邦彦
生産・技術開発管掌（研究本部・生産本部管掌）取締役兼常務執行役員、松本英三
コーポレート管掌（コーポレート本部長）取締役兼執行役員、立見健一
原料部・油糧事業部担当（製油本部長）常務執行役員、内山明浩
油脂事業本部長（製油本部副本部長兼油脂部長）常務執行役員、服部広
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(2016年7月1日)
マーケティング本部長兼生産革新推進部担当（事業本部長）代表取締役兼社長執行役員、八馬史尚
マーケティング本部副本部長兼ケミカル事業推進、取締役兼常務執行役員、近藤邦彦
マーケティング本部副本部長兼新事業推進（新事業企画本部副本部長）取締役兼執行役員、坂内昭夫
コーポレート本部長（財務）取締役兼執行役員、立見健一
生産革新推進（製油本部長）常務執行役員、後藤康夫
営業本部副本部長、常務執行役員東京支社長、谷口克彦
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(2015年6月23日)
社長（味の素執行役員食品事業本部外食デリカ事業部長）八馬史尚（はちうまふみなお）
専務執行役員（常務執行役員）取締役、善当勝夫
取締役、今井靖容
同、野崎晃
相談役（社長）楳田純和
常務執行役員（執行役員）内山明浩
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(2012年7月1日)
経営企画部担当、社長、楳田純和
名古屋支店担当（広域営業部担当・カスタマー・サポート・センター担当）取締役兼常務執行役員、善当勝夫
製油事業部門担当（原料兼油糧事業部長）常務執行役員、後藤康夫
カスタマー・サポート・センター担当、執行役員販売マーケティング・、内山明浩
原料、宮川愛浩
油糧、中島庸一
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