(2017年6月下旬)
常勤監査役（法務・総務グループリーダー）渋谷信
退任（常勤監査役）古城茂穂
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(2017年4月1日)
監査役、不二製油グループ本社法務・総務グループリーダー、渋谷信
監査役、不二製油グループ本社内部監査グループリーダー、小松久人
退任（監査役）古城茂穂
退任（監査役）隈部博史
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(新会社）(2015年10月1日)
社長事業本部長兼マーケティング本部長、木本実
取締役、久野貢
取締役、吉田友行
取締役変革・安全・品質・環境担当兼生産管理本部長兼阪南事業所長、小林誠
取締役事業本部営業部門長兼東京支社長、川西幹男
取締役管理本部長兼経営管理部長、浅田敏文
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(2012年4月1日)
生産担当（生産担当補佐）常務生産管理本部長兼阪南事業所長兼ＩＳＯ品質マネジメントシステム経営責任者兼ＩＳＯ環境マネジメントシステム経営責任者、高木茂
購買物流本部長（経営企画本部長）常務、寺西進
研究本部長兼つくば研究開発センター長（蛋白加工食品カンパニー蛋白素材部門長）常務、前田裕一
蛋白加工食品カンパニー副カンパニー長兼蛋白加工食品海外部門長（研究本部長兼つくば研究開発センター長）取締役、小林誠
油脂加工食品カンパニー副カンパニー長兼油脂加工食品海外第二部門長（フジベジタブルオイル社長）取締役、内山哲也
油脂加工食品カンパニー油脂加工食品海外第一部門長兼フジオイル・アジア社長（油脂加工食品海外部門長）取締役、吉田友行
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