(2017年3月21日)
生産本部長（国際部長）取締役兼執行役員、レイモンド・メルツ
総合研究所長（食材事業部長）取締役兼執行役員、新田浩士
生産本部長補佐兼技術開発、常務執行役員、山木健男
生産本部グローバル生産（ペプチド事業部長）執行役員、竹宮秀典
営業本部営業戦略（ゼラチン事業部長）執行役員、西川誠一
生産本部ケーシング推進兼ニッタケーシングズ上席副社長（ケーシング事業部長）執行役員、長岡令文
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(2016年3月21日)
国際（ゼラチン事業部長）取締役兼執行役員、レイモンド・メルツ
国際部長補佐兼ケーシング事業部長（社長室長）長岡令文
同部ゼラチン企画（ゼラチン事業部グループ計画）鈴木啓仁
事業部長、西川誠一
計画、高橋摂雄
技術開発（生産）中島孝謙
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