(2023年10月24日)
製造部門全体統括（製造本部担当兼パン和洋菓子本部長）常務渡辺賢司
取締役製造部門担当（常務製造本部・購買担当兼デリカ本部長）製造本部長、塩見佳久
製造本部月寒製パン工場長（月寒工場長兼製パン部長）山口貴啓
製造本部月寒菓子工場長（和洋菓子部長）上田豊
製造本部琴似菓子工場長（生産管理部長）黒沢隆司
製造本部生産管理部長（製品開発部長）安井秀樹
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(2023年4月1日)
パン和洋菓子本部長、常務、渡辺賢司
デリカ本部長（月寒工場長）常務製造本部長、塩見佳久
営業本部流通2部長（営業副本部長兼販売物流副本部長）執行役員、制野俊博
執行役員函館工場長（製造本部和洋菓子部長）山本郁雄
食品安全衛生管理本部長、食品安全衛生管理室長、大高麻衣子
製造副本部長、生産管理部長、黒沢隆司
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(2022年6月29日)
常務製造本部・購買担当（取締役）製造本部長兼月寒工場長、塩見佳久
社外監査役、石川哲
退任（社外監査役）山本尚
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(2019年6月27日)
副社長（顧問）酒井光政
取締役、山崎製パン取締役生産管理本部長、吉田谷良一
取締役（常務執行役員）製造本部長兼月寒工場長、塩見佳久
退任（副社長）染谷正行
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