(2015年6月)
取締役、執行役員フジベジタブルオイル出向、酒井幹夫
取締役、執行役員グローバル戦略本部副本部長兼経営企画部長・、松本智樹
相談役（会長）海老原善隆
顧問（取締役）寺西進
顧問（取締役）内山哲也
顧問（取締役社長補佐）西村一郎
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(2014年4月1日)
マーケティング本部長、社長、清水洋史
財経本部長兼情報開示担当（原料部・資材部・ロジスティクス部担当）取締役兼常務執行役員、寺西進
生産管理本部長兼安全・品質・環境担当兼ＩＳＯ品質マネジメントシステム経営責任者兼ＩＳＯ環境マネジメントシステム経営責任者（事業本部長兼油脂事業部長）取締役兼常務執行役員、内山哲也
阪南事業所長（技術開発部・工務部担当）取締役兼常務執行役員、西村一郎
グローバル戦略本部長兼リスクマネジメント担当（経営企画本部長兼リスク管理担当）取締役兼常務執行役員、久野貢
人事総務本部長兼コンプライアンス担当兼熊取研修所長（経営企画本部副本部長兼新規事業推進部長）取締役兼執行役員、小林誠
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(2013年4月1日)
営業本部長兼国際本部長（油脂加工食品カンパニー長）専務東京支社長、中村修
事業本部長（蛋白加工食品カンパニー長兼大阪支店長）専務、清水洋史
原料部・資材部・ロジスティクス部担当（購買物流本部長）常務、寺西進
事業本部副本部長兼油脂事業部長（油脂加工食品カンパニー副カンパニー長兼油脂加工食品海外第二部門長）常務、内山哲也
技術開発部・工務部担当（生産技術本部長）常務、西村一郎
リスク管理担当（不二製油張家港董事長）常務経営企画本部長、久野貢
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(2013年4月1日)
取締役兼専務執行役員（専務）山中敏正
取締役兼専務執行役員（専務）中村修
取締役兼専務執行役員（専務）岡本和三
取締役兼常務執行役員（常務）高木茂
取締役兼常務執行役員（常務）寺西進
取締役兼常務執行役員（常務）前田裕一
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