(2024年4月1日)
取締役兼専務執行役員事業担当、清水幸史
取締役、小林秀司
取締役、堀河裕
執行役員、研究開発本部ライフサイエンス研究所佐伯所長、岩切亮
執行役員、酵母エキス・アミノ酸事業部アミノ酸事業統括部長、岩崎弘明
酵母エキス・アミノ酸事業部酵母エキス・アミノ酸事業部長（うま味調味料事業部長）長谷川健
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(2023年4月1日)
監査室長（コーポレート統括部副部長兼経理部副部長）谷垣学
品質保証部長（富士・三芳品質保証室長）三宅広樹
品質保証部副部長（生産本部生産管理部長）松村典孝
総務部長、佐藤洋
人事部長（総務人事部長）気仙誠
人事部副部長、大久保暁子
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(2021年4月1日)
常務執行役員（執行役員酵母エキス・アミノ酸事業部長）木村徳良
執行役員コーポレート担当補佐兼総務人事・働き方改革担当兼三菱商事ライフサイエンスホールディングス経営企画室担当部長（総務人事部長）吉岡昌一
総務人事部長、気仙誠
酵母エキス・アミノ酸事業部長（酵母エキス・アミノ酸事業部副事業部長兼ニュートリション事業部副事業部長）吉田良和
ファーメンテックインドネシア工場長、小野山勝久
甘味料事業部富士工場長、岡本賢二
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