(2014年2月1日)
執行役員副社長管理本部長（執行役員事業統括本部長）取締役、重里政彦
執行役員常務事業統括本部長（執行役員）田口剛
執行役員和食さと事業部長（経営企画）森田浩行
同経営企画本部長、田中正裕
和食さと関東営業（和食さと関西営業１）伊藤伸雄
監査室長（和食さと関西営業２）吉村和也
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(2013年3月1日)
管理本部長兼関連会社担当（店舗開発兼人事総務部・建築部・ＣＳＲ推進部担当）取締役兼執行役員、永井正信
プロジェクトアドバイザー・内部統制監査・店舗監査・安全衛生・ＣＳＲ・環境担当管掌（管理本部長兼関連会社担当）同兼執行役員、寺島康雄
ＭＤ（ＭＤ本部長）同兼執行役員、青木利雄
経営企画部担当（海外事業部長兼フランチャイズ事業部長）同兼執行役員事業統括本部長、重里政彦
和食さと事業部長（郊外和食事業部長兼郊外和食関西営業３）執行役員、神野雅也
執行役員（フランチャイズ事業部かつや推進）田口剛
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