(2023年4月1日)
取締役（専務営業本部長）森正博
生産本部長（開発研究本部長）取締役、稲冨聡
営業本部長（第二営業部長）執行役員、佐藤由幸
加工食品事業本部長（営業本部第四営業部長）執行役員、丸山保
執行役員開発研究本部長（ホクト産業執行役員営業本部長）牧野竜次
生産本部統括部長（第二生産部長）執行役員、山口訓之
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(2014年4月1日)
きのこ総合研究所栽培技術（開発研究）きのこ総合研究所長、稲冨聡
きのこ総合研究所副所長兼開発研究、大内謙二
東海生産（本社第二生産部上田第一Ｃ所長）今田和樹
本社第二生産部佐久第一Ｃ所長（九州生産部八女Ｃ所長）栗原多津己
同上田第一Ｃ所長（西日本生産部香川第一Ｃ所長）正木俊夫
西日本生産部香川第一Ｃ所長（本社第二生産部静岡第一Ｃ所長）福本圭介
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