(2019年6月1日)
執行役員、流通営業本部長、堀宏明
執行役員、カスタマーサービスセンター長兼カスタマーサービス部長、斎藤潤
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(2019年6月1日)
海外本部副本部長（ゼンチク販売専務）執行役員、北本晶英
三井物産帰任・食料本部畜水産事業部長（執行役員・海外本部副本部長）塚原慶一
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(2019年6月1日)
エグゼクティブビジネスマネジメント本部長、執行役員調達本部長、荷堂真紀
CFO付特命担当統括部長（ストラテジックトランスフォーメーション本部長）執行役員、那須俊一
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(2019年6月1日)
ファイン事業部長（ファイン事業部）山下貴稔
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(2019年6月1日)
経営戦略部長、執行役員経営戦略本部経理財務部長、江口輝
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(2019年6月)
社長（専務）清水邦雄（しみず　くにお）
会長（取締役会長兼社長）佐藤仁一
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(2019年6月1日)
副社長執行役員（伊藤忠商事食料カンパニー生鮮食品部門長代行）末田雅己
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(2019年6月1日)
エグゼクティブビジネスマネジメント本部シニアビジネスマネジャー、調達本部調達企画部長、木村賢司
エグゼクティブビジネスマネジメント本部シニアビジネスマネジャー（ストラテジックトランスフォーメーション本部ストラテジックトランスフォーメーションシニアプロジェクトマネジャー）計良裕一
プロジェクト&トランスフォーメーションシニアマネジャー（ストラテジックトランスフォーメーション本部ストラテジックトランスフォーメーションシニアプロジェクトマネジャー）新家二郎
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(2019年6月1日)
執行役員営業変革担当、若椙修吾
デザイン部長、佐藤敏明
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(2019年6月1日)
全員経営推進室長、鈴木隆昭
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(2019年6月1日)
取締役、常務執行役員、宮階定憲
取締役（監査役）岩崎淳
取締役、荒瀬秀夫
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(2019年6月中旬)
取締役（常務執行役員）営業部長兼東京事務所長、上山篤
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(2019年6月)
取締役、常務執行役員国際事業部長、篠原利和
監査役、中里竜吉
退任（監査役）長谷川和寛
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(2019年6月)
監査役、唐木真吾
退任（監査役）高橋一成
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(2019年6月)
取締役兼執行役員、竹永雅彦
監査役、斉藤雄彦
退任（取締役）村井利彰
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(2019年6月下旬)
取締役、斎藤規生
取締役、吉田幸宏
顧問役（取締役）笠井敏雄
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(2019年6月下旬)
副社長執行役員兼CDO（専務執行役員）代表取締役、福士博司
代表取締役（取締役）専務執行役員グローバルコーポレート本部長兼コーポレートサービス本部長、栃尾雅也
取締役（代表取締役兼専務執行役員）高藤悦弘
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(2019年6月下旬)
常務（取締役）田口裕司
取締役、執行役員、小島和彦
監査役（執行役員）西邨正敏
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(2019年6月下旬)
専務執行役員（常務執行役員）取締役、大久保亮
取締役、小西正人
常勤監査役（取締役兼専務執行役員品質保証部・お客様相談室担当）川口多津雄
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(2019年6月下旬)
特別顧問（会長）駒村純一
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