(2018年4月1日)
取締役、人事総務部門長、浅田敏文
取締役開発部門長兼不二サイエンスイノベーションセンター長（油脂開発室長）横溝太
監査役、前田淳
事業統括部門長、駒井秀紀
事業統括部門原料部長、大橋達夫
生産部門資材部長（開発部門チョコレート開発室長）倉盛宏一
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(2018年4月1日)
グループ構造改革担当（グループ事業構造改革担当）副社長兼副社長執行役員、篠原三典
副社長兼副社長執行役員（取締役兼専務執行役員）食肉事業本部長、井上勝美
コミュニケーション戦略本部長兼中央研究所担当（加工事業本部長）代表取締役兼専務執行役員、川村浩二
グループ営業統括兼グループ営業企画部担当（加工事業本部営業本部長）取締役兼常務執行役員、木藤哲大
常務執行役員加工事業本部長（執行役員営業本部フードサービス事業部長）井川伸久
加工事業本部デリ商品事業部長、執行役員ハム・ソーセージ事業部長、前田文男
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(2018年4月1日)
社長執行役員（三菱商事執行役員関西支社副支社長）高野瀬励
執行役員兼アジアモディファイドスターチ社長、伊藤剛
顧問（執行役員）首藤望
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(2018年4月1日)
執行役員グループ品質保証担当、川久通隆
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