(2017年4月1日)
社長（執行役員事業統括部門長）大森達司（おおもりたつじ）
取締役（執行役員）開発部門長兼不二サイエンスイノベーションセンター長、木田晴康
取締役（執行役員）生産部門長、佐野浩之
取締役営業部門長（不二製油グループ本社執行役員兼フジオイルアジア社長）広沢達明
取締役、不二製油グループ本社取締役兼常務執行役員兼最高経営戦略責任者、酒井幹夫
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(2017年4月1日)
人事総務部門長（取締役兼執行役員管理部門長兼情報システム兼経営管理部長）浅田敏文
東京支社長・不二製油グループ本社執行役員最高マーケティング責任者（トーラク社長）角谷武彦
技術開発・生産管理部門長（執行役員技術開発部門長兼技術開発部長）門田隆司
経営管理部長、不二製油グループ本社経理財務グループリーダー、堤英章
情報システム部長、不二製油グループ本社ＩＣＴグループリーダー 、田中茂
内部監査室長（事業統括部門大豆食品グループリーダー）中西俊明
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(2017年4月1日)
監査役、不二製油グループ本社法務・総務グループリーダー、渋谷信
監査役、不二製油グループ本社内部監査グループリーダー、小松久人
退任（監査役）古城茂穂
退任（監査役）隈部博史
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(2016年10月1日)
生産部門大豆食品生産部石川工場長、事業統括部門副部門長、赤坂武志
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