(2016年4月1日)
開発本部長兼ＵＭＩウェルネス取締役（営業本部長）代表取締役兼専務執行役員、松田秀喜
常務執行役員品質管理本部長（執行役員品質保証室・内部監査室管掌）取締役、石川真理子
生産本部長（営業本部副本部長兼海外営業部長）取締役兼執行役員、大橋弘明
営業本部長（生産本部長兼購買部長）取締役兼執行役員、田中勝弘
経営統括本部長兼経営企画部長兼マルミフーズ監査役兼ＵＭＩウェルネス監査役（経営統括本部副本部長兼経理兼ＩＲ・広報室長）執行役員、内山毅彦
経営統括本部経理部長兼ＩＲ・広報室長（営業本部営業統括部長）大勝利昭
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(2016年4月1日)
会長（社長）山本和広
社長（取締役兼執行役員経営統括本部長）山田潤（やまだじゅん）
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(2015年6月26日)
品質保証室・内部監査室管掌（経営統括本部長兼経営企画兼海外特命担当）取締役兼執行役員、石川真理子
取締役経営統括本部長兼経営企画兼マルミフーズ監査役（開発本部長兼開発センター長）執行役員、山田潤
取締役兼執行役員、生産本部長兼購買・、田中勝弘
営業本部開発センター長兼ノンフードグループ長兼ＵＭＩウェルネス取締役、新規素材グループ長・、上野友哉
営業本部新事業室長兼営業推進グループ長（開発本部開発センターＰＢグループ長）赤堀雄介
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(2015年6月26日)
取締役、執行役員開発本部長兼開発センター長、山田潤
同、生産本部長兼購買・、田中勝弘
同（監査役）高藤忠治
同（同）小山圭子
同（開発本部開発センター長付部長）加藤康
退任（取締役）石野達佳
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