(2018年4月1日)
グローバルコーポレート本部長兼コーポレートサービス本部長、取締役兼専務執行役員、栃尾雅也
グローバルコーポレート本部副本部長兼コーポレートサービス本部副本部長、取締役兼常務執行役員、木村毅
グローバルコーポレート本部副本部長兼コーポレートサービス本部副本部長（日本コーポレート本部長）常務執行役員、吉宮由真
グローバルコーポレート本部副本部長兼コーポレートサービス本部副本部長、常務執行役員、藤江太郎
グローバル人事部長、高倉千春
人事部長（グローバル人事部長）執行役員、松沢巧
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(2017年6月27日)
常務執行役員日本コーポレート本部長（執行役員グローバル人事部長）吉宮由真
イノベーション研究所長（研究開発企画兼母子栄養改善室長）常務執行役員、尾道一哉
常務執行役員ラテンアメリカ本部長兼サンパウロ事務所長（執行役員食品事業本部副事業本部長）黒崎正吉
執行役員グローバル人事部長、松沢巧
執行役員研究開発企画（味の素―ジェネチカ・リサーチ・インスティチュート社長）小島淳一郎
執行役員食品事業本部副事業本部長（ホーチミン事務所長）本橋弘治
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(2017年6月下旬)
代表取締役（取締役）専務執行役員、高藤悦弘
代表取締役（取締役）専務執行役員、福士博司
専務執行役員（常務執行役員）取締役、栃尾雅也
常務執行役員（取締役兼常務執行役員）村林誠
退任（代表取締役）岩本保
退任（取締役）五十嵐弘司
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(2017年4月1日)
日本コーポレート本部長、取締役兼副社長執行役員、岩本保
母子栄養改善室長、常務執行役員研究開発企画部長・、尾道一哉
アミノサイエンス事業本部北米本部シカゴ事務所長（ニューヨーク事務所長）常務執行役員北米本部長、倉田晴夫
グローバル人事（人事部長）執行役員、吉宮由真
オリンピック・パラリンピック推進室長（ＣＳＲ部長）グローバルコミュニケーション部長・、天羽賢次
お客様相談室長、早乙女晴子
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