(2020年6月23日)
取締役、常務執行役員、松林正雄
取締役、神谷歩
監査役（取締役）石井計多
退任（監査役）塚原雅人
開発研究所長、常務執行役員、金谷克彦
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(2016年6月29日)
常勤監査役、味の素アニマル・ニュートリション・グループ社長、富樫洋一郎
監査役、橋本正己
監査役、土岐敦司
監査役、村上洋
退任（常勤監査役）赤坂寧
退任（監査役）佐藤りえ子
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(2016年6月24日)
社長事業本部長（味の素取締役兼専務執行役員）品田英明
取締役、味の素取締役兼専務執行役員、高藤悦弘
監査役、塚原雅人
退任（取締役）広原規之
退任（監査役）西倉一郎
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(2015年6月下旬)
米州本部担当（先進技術研究部担当）社長事業統括本部長、田内常夫
代表取締役、常務執行役員米州本部長兼北米統括、青海洋史
同（取締役）常務執行役員リスクマネジメントオフィサー兼生産本部長、今野元一朗
取締役、上席執行役員中国本部長、伊藤忠喜
同、富士通マーケティング取締役兼執行役員常務、水野太郎
同、若林茂雄
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