(2019年4月1日)
コーポレートサービス本部副本部長（イノベーション研究所長）常務執行役員、尾道一哉
グローバルコーポレート本部スマートコーポレート推進班長、常務執行役員グローバルコーポレート本部副本部長兼コーポレートサービス本部副本部長、藤江太郎
食品事業本部グローバル冷凍食品戦略、常務執行役員食品事業本部副事業本部長、倉田晴夫
アミノサイエンス事業本部川崎事業所長、羽賀治郎
アミノサイエンス事業本部アミノインデックス事業部長、森妹子
味の素中国社董事長（中国本部長）執行役員、杉森正也
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(2017年6月27日)
常務執行役員日本コーポレート本部長（執行役員グローバル人事部長）吉宮由真
イノベーション研究所長（研究開発企画兼母子栄養改善室長）常務執行役員、尾道一哉
常務執行役員ラテンアメリカ本部長兼サンパウロ事務所長（執行役員食品事業本部副事業本部長）黒崎正吉
執行役員グローバル人事部長、松沢巧
執行役員研究開発企画（味の素―ジェネチカ・リサーチ・インスティチュート社長）小島淳一郎
執行役員食品事業本部副事業本部長（ホーチミン事務所長）本橋弘治
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(2017年4月1日)
日本コーポレート本部長、取締役兼副社長執行役員、岩本保
母子栄養改善室長、常務執行役員研究開発企画部長・、尾道一哉
アミノサイエンス事業本部北米本部シカゴ事務所長（ニューヨーク事務所長）常務執行役員北米本部長、倉田晴夫
グローバル人事（人事部長）執行役員、吉宮由真
オリンピック・パラリンピック推進室長（ＣＳＲ部長）グローバルコミュニケーション部長・、天羽賢次
お客様相談室長、早乙女晴子
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(2013年6月27日)
取締役兼常務執行役員アセアン本部長兼バンコク事務所長（執行役員ラテンアメリカ本部長兼サンパウロ事務所長）高藤悦弘
同兼常務執行役員ラテンアメリカ本部長兼サンパウロ事務所長（同人事）西井孝明
イノベーション研究所長、常務執行役員、加藤敏久
常務執行役員食品事業本部副事業本部長（味の素ゼネラルフーヅ社長）村林誠
同研究開発企画（執行役員）尾道一哉
食品事業本部副事業本部長兼東日本営業統括、執行役員東京支社長、梅沢忠徳
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