(2021年4月1日)
R&B企画部長（食品研究所技術開発センター長）執行役員、柏原正樹
Z世代事業創造部長、執行役員栄養・加工食品事業部長、神谷歩
アミノサイエンス統括部長、アミノ酸部長、笹森淳
バイオ・ファイン研究所長兼研究管理部長（アミノサイエンス統括部長）吉良郁夫
経営企画部長（タイ味の素社）嵐田高彰
味の素デジタルビジネスパートナー社長（アセアン本部長）常務執行役員、本橋弘治
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(2016年7月1日)
ＣＳＲ、広告兼グローバルコミュニケーション・、天羽賢次
アミノサイエンス事業本部アミノサイエンス統括部長、馬渡一徳
秘書室長、松岡弘一
法務（ＣＳＲ）加藤浩輝
情報企画、古川昌幸
東京支社関東支店長（東北支社次長）鳥越仁志
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(2015年7月1日)
ギフト、執行役員副事業本部長、梅沢忠徳
加工用調味料（大阪支社長）執行役員、本山浩
食品生産統括Ｃ長（アミノサイエンス事業本部九州事業所長）同、谷昌浩
副事業本部長（海外食品）同、黒崎正吉
家庭用事業部長、執行役員森島千佳アミノサイエンス事業本部生産統括Ｃ長、執行役員、田村光司
生産戦略（アミノサイエンス事業本部生産統括Ｃ長兼食品事業本部食品生産統括Ｃ長）執行役員、香田隆之
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(2012年7月1日)
バイオ・ファイン事業本部製薬カスタムサービス（ＡＯＣ班長）執行役員、桜井孝男
監査（食品事業本部大阪支社長）平井秀幸
総務・リスク管理、稲田佳昭
法務（総務・リスク管理）塩田良晴
九州事業所長、谷昌浩
加工用調味料、鈴木啓之
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