(2018年6月27日)
取締役（主席執行役員）和食営業企画部長、藤岡慶
取締役（主席執行役員）テング酒場営業企画部長兼仕入部長兼商品販売推進部長、吉田守
退任（取締役）山内薫
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(2017年3月16日)
商品本部長兼旬鮮営業企画部長（立地開発部長）常務仕入兼海外出店準備室長、飯田健太
主席執行役員関東城南事業部長（上席執行役員中部事業部長）和食営業企画部長・、藤岡慶
同仕入担当部長（上席執行役員旬鮮営業企画兼関東城西事業部長）吉田守
主席執行役員（上席執行役員）経理部長・、加藤慶一郎
立地開発部長、上席執行役員店舗開発部長・、高橋康弘
執行役員、調理開発部長・、村田和浩
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(2014年4月16日)
関東埼京事業部長兼しゃぶすき業態立上担当（関東北部事業部長）取締役、片岡剛
天狗経営・調理大学学長（旬鮮和食営業企画）同、岡村雅
海外出店準備室長（中部事業部長）同テング酒場営業企画・、下村一郎
和食営業企画兼中部事業部長（関東南部事業部長）執行役員、藤岡慶
執行役員旬鮮営業企画、関東中央総武事業部長、吉田守
同関東城西事業部長（西新宿７丁目店長）飯田健太
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