(2015年7月1日)
ギフト、執行役員副事業本部長、梅沢忠徳
加工用調味料（大阪支社長）執行役員、本山浩
食品生産統括Ｃ長（アミノサイエンス事業本部九州事業所長）同、谷昌浩
副事業本部長（海外食品）同、黒崎正吉
家庭用事業部長、執行役員森島千佳アミノサイエンス事業本部生産統括Ｃ長、執行役員、田村光司
生産戦略（アミノサイエンス事業本部生産統括Ｃ長兼食品事業本部食品生産統括Ｃ長）執行役員、香田隆之
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(2015年6月23日)
取締役、執行役員、狩野勝
同、味の素食品事業本部家庭用事業部長、西井元章
監査役、味の素物流常勤監査役、平賀伸一
退任（取締役）戸塚純
同（同）八馬史尚
同（監査役）村松隆志
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(2013年7月1日)
執行役員生産戦略、馬島英治
川崎事業所長兼川崎工場長（生産統括センター長）伊藤善計
経営企画（ニュートリションケア）佐々木達哉
コーポレート戦略、下保寛
物流企画（営業企画）北田光男
グループ調達センター長、中根俊幸
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