(2019年4月1日)
コーポレートサービス本部副本部長（イノベーション研究所長）常務執行役員、尾道一哉
グローバルコーポレート本部スマートコーポレート推進班長、常務執行役員グローバルコーポレート本部副本部長兼コーポレートサービス本部副本部長、藤江太郎
食品事業本部グローバル冷凍食品戦略、常務執行役員食品事業本部副事業本部長、倉田晴夫
アミノサイエンス事業本部川崎事業所長、羽賀治郎
アミノサイエンス事業本部アミノインデックス事業部長、森妹子
味の素中国社董事長（中国本部長）執行役員、杉森正也
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(2017年7月1日)
執行役員財務・経理部長（マニラ事務所長）中野哲也
グループ調達センター長（食品生産統括センター長）執行役員、谷昌浩
執行役員川崎事業所長兼川崎工場長、辻田浩志
監査部長（財務・経理部長）森田浩一
東海事業所長、箕村雅史
グローバルコミュニケーション部長、斎藤孝之
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(2017年6月下旬)
代表取締役（取締役）専務執行役員、高藤悦弘
代表取締役（取締役）専務執行役員、福士博司
専務執行役員（常務執行役員）取締役、栃尾雅也
常務執行役員（取締役兼常務執行役員）村林誠
退任（代表取締役）岩本保
退任（取締役）五十嵐弘司
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