(2020年4月1日)
食品事業本部調味料事業部長（家庭用事業部長）執行役員、岡本達也
食品事業本部栄養・加工食品事業部長（海外食品部長）執行役員、神谷歩
グローバルコーポレート本部グローバル財務部長（コーポレートサービス本部財務・経理部長）水谷英一
グローバルコーポレート本部サステナビリティ推進（コーポレートサービス本部環境・安全・基盤マネジメント部長）田中清
同グループニューワークプレイス創造班長（アミノサイエンス事業本部川崎事業所次長）西野大介
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(2019年7月1日)
財務・経理部長、水谷英一
秘書部長、蔭井俊早
情報企画部長、執行役員グループ調達センター長、谷昌浩
食品統括部長（シンガポール事務所長兼シンガポール味の素社長）石井計多
生活者解析・事業創造部長（広域営業部長）岩田悟
ソリューション&イングリディエンツ事業部長（甘味料部長）江畑良一
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(2019年6月25日)
経営企画部長（研究開発企画部長）執行役員、小島淳一郎
マニュファクチャリング戦略部長（九州事業所長）東森郁彦
専務執行役員研究開発企画部長（常務執行役員アミノサイエンス事業本部副事業本部長兼バイオ・ファイン研究所長）児島宏之
専務執行役員食品事業本部長（常務執行役員アセアン本部長）倉島薫
常務執行役員食品事業本部副事業本部長（執行役員東京支社長）深瀬成利
常務執行役員食品事業本部副事業本部長兼生活者解析・事業創造部長（執行役員ソリューション&イングリディエンツ事業部長）本山浩
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(2019年6月下旬)
常務執行役員食品事業本部アセアン本部長兼バンコク事務所長兼味の素アセアン地域統括社長兼タイ味の素社長（執行役員食品事業本部副事業本部長）本橋弘治
常務執行役員食品事業本部ラテンアメリカ本部長兼サンパウロ事務所長兼ブラジル味の素社長（執行役員グローバルコーポレート本部経営企画）佐々木達哉
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