(2018年4月1日)
専務執行役員（常務執行役員）取締役、北島雅幸
取締役兼専務執行役員事業担当（常務執行役員事業担当補佐兼酵母エキス・アミノ酸系事業担当）白須信弘
取締役、篤田崇広
執行役員（うま味調味料事業部長）前田滋人
執行役員（醸造調味料・加工用酒類事業部長）岡田光司
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(2018年4月1日)
社長（取締役兼副社長執行役員事業担当）藤木洋（ふじきひろし）
退任（社長）百崎鉄朗
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(2017年7月1日)
事業担当、取締役兼副社長執行役員、藤木洋
退任（監査役）三入稔
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(2016年7月1日)
常務執行役員営業統括本部管掌（執行役員）東日本支社長、斉藤政則
常務執行役員生産統括本部・研究開発統括本部管掌（執行役員）生産統括本部長、狩野住夫
常務執行役員調達本部管掌兼調達本部長兼甘味料事業部長、松本宏一
常務執行役員酵母エキス・アミノ酸系事業部管掌、白須信弘
コーポレート担当補佐、執行役員人事総務部長・、田中純一郎
執行役員、内田陽介
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